臘八節風俗
1、臘八粥
臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“咱們飯”等。有些信眾專門奔“粥”而來，以為臘八供養佛陀的粥吉利，不只自己食用，還帶回家供家人享受。年復一年，寺院做臘八粥的傳統便廣泛傳播到民間，由此在我國北方區域逐步形成了過“臘八節”喝臘八粥的風俗。
2、臘八醋
臘八醋，傳統臘八節風俗。在臘八這天用醋泡大蒜的風俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要茹素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是。“臘八醋”不只滋味醇正，并且久放不壞。
3、臘八蒜
一到臘月初八，春節的氣氛一天賽過一天，華北大部分區域在臘月初八這天有用醋泡蒜的風俗，叫臘八蒜。臘八蒜便是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是華北區域的一個風俗。其材料便是醋和大蒜瓣兒。
4、吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊。聽說這天的冰很奇特，吃了它在今后一年不會肚子疼。
5、臘八豆腐
臘八豆腐是安徽省黟縣區域民間傳統小吃之一，節日食俗。在臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。
臘八節是幾月幾號
臘八節是十二月八日。又稱為法寶節、佛成道節、成道會等。風俗專家介紹，臘八一詞起源于南北朝時期，其時稱為臘日，本為釋教留念釋迦牟尼佛成道之節日。
臘八粥，又稱七寶五味粥、佛粥、咱們飯等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。
前史淵源
臘八節，節期在每年陰歷十二月初八，首要風俗是喝臘八粥，臘八節是釋教隆重的節日之一，按釋教記載，釋迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形銷骨立，遂發現苦行不是終究擺脫之道，決議拋棄苦行。
此刻遇見一牧女呈獻乳糜，食后膂力康復，安坐菩提樹下深思，于十二月八日成道，為留念此事，釋教徒于此日舉辦法會，以米和果物煮粥供佛。
南宋吳自牧夢梁錄載，此月八日，寺院謂之臘八，大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。自從釋教傳入我國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。
臘八節的由來和風俗
臘八節的由來和風俗如下：
臘八節的由來：臘八節是陰歷臘月(十二月)初八，起源于元末明初，聽說當年朱元璋遭難在牢監里遭受痛苦時，其時正值寒天，又冷又餓的朱元璋居然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。
美美地享受了一頓。后來朱元璋平定全國，坐北朝南做了皇帝，為了留念在監牢中那個特別的日子，他所以把這一天定為臘八節，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
臘八這一天有吃臘八粥的風俗。我國喝臘八粥的的前史，已有一千多年。最早開端于宋代。每當臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院仍是百姓百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮殿，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、隨從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。
臘八節簡介
臘八節，即每年陰歷十二月八日。又稱為“法寶節”“佛成道節”“成道會”等。風俗專家介紹，“臘八”一詞起源于南北朝時期，其時稱為“臘日”，本為釋教留念釋迦牟尼佛成道之節日，后閱歷代演化，逐步成為眾所周知的民間節日。
在臘八節這一天有喝臘八粥的風俗，臘八粥又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“咱們飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八粥的最早文字記載在宋代。南宋吳自牧《夢梁錄》載：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。”
我國喝臘八粥的前史，已有一千年以上了。每當臘八這天，不論是朝廷官府、寺院仍是百姓百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。
在我國北方，有“小孩小孩你別饞，過了臘八便是年”之說，過臘八意味著拉開了春節的前奏。每到臘八節，北方區域忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥。在南邊臘八很少提，臘八節是典型的北方節日。
臘八節是什么節日？
臘八節，咱們俗稱“臘八”，即陰歷十二月初八這天，古人祭祀先人和神靈、請求豐盈吉利的傳統，一些區域有喝臘八粥的風俗。
據記載這一天仍是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節”，是釋教隆重的節日之一。
擴展材料：
自上古時代起，臘八是用來祭祀先人和神靈（包含門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀典禮，請求豐盈和吉利。
據《禮記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”；因在十二月舉辦，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日，后來釋教傳入，為了擴展在本鄉的影響力遂附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。后隨釋教盛行，佛祖成道日與臘日交融，在釋教范疇被稱為“法寶節”。南北朝開端才固定在臘月初八。
臘八節是什么意思？
臘八節，俗稱臘八，即陰歷十二月初八，古人有祭祀先人和神靈、請求豐盈吉利的傳統，一些區域有喝臘八粥的風俗。相傳這一天仍是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為法寶節，是釋教隆重的節日之一。
歲終之月稱臘的意義有三：
一曰臘者，接也，寓有新舊交替的意思（《隋書禮儀志》記載）；
二曰臘者同獵，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，臘從肉旁，便是用肉冬祭；
三曰臘者，逐疫迎春，臘八節又謂之佛成道節，亦名成道會，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。
自先上古起，臘八是用來祭祀先人和神靈（包含門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀典禮，請求豐盈和吉利。據《禮記郊特牲》記載，臘祭是歲十二月，合聚萬物而索饗之也。夏代稱臘日為嘉平，商代為清祀，周代為大蠟；因在十二月舉辦，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。
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