端午節吃什么傳統食物 端午節傳統食物有哪些
導讀：端午節在每年陰歷五月初五，新歷時刻一般是六月份，所以這個時分吃的食物都是歸于夏日的食物。那么，端午節吃什么傳統食物？端午節有什么美食呢？想知道端午節傳統食物有哪些，就別錯過我的介紹哦。
端午節吃粽子
“粽子香，香廚房。艾葉香，香合座。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。”這是舊時盛行甚廣的一首描寫過端午節的歌謠。整體上說，各地公民過端午節的風俗迥然不同，而端午節吃粽子，古往今來，我國各地都相同。
端午節吃黃鱔
我國江漢平原每當端午節時，還必食黃鱔。黃鱔又叫鱔魚、長魚等。端午時節的黃鱔，圓肥飽滿，肉嫩鮮美，養分豐厚，不只食味好，并且具有補養功用。因而，民間有“端午黃鱔賽人參”之說。
端午節吃茶蛋
江西南昌區域，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上赤色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意為祝愿孩子絕處逢生，平安無事。
端午節吃大蒜
河南、浙江等省鄉村每當端午節這天，家里的主婦起得特別早，將事前預備好的大蒜和雞蛋放在一同煮，供一家人早餐食用。有的當地，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法聽說可避“五毒”，有益健康。
端午節吃麻花
又酥又脆的麻花也是端午節的必備食物。端午節自身是為留念咱們巨大的愛國詩人屈原，在這里不能說一些不吉祥的話，所以吃麻糖(麻花)來粘嘴，也是為了祝愿咱們的日子甜美夸姣。
端午節吃打糕
端午節是吉林省延邊朝鮮族公民盛大的節日。這一天最有代表性的食物是幽香的打糕。打糕，便是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食物很有民族特征，又可增加節日的氣氛。
端午節吃煎堆
福建晉江區域，端午節家家戶戶還要吃“煎堆”，便是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節之前是旱季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補天”。端午節吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。
端午節吃油糕
端午節吃油糕，是陜西省藍田縣的一項傳統風俗，是和掛艾草、包粽子平等重要的考究。端午節當天除了吃粽子，還要吃油糕。油糕要用和洽的燙油面，包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡，下油鍋炸。表皮松泡，餡心甜美，外形漂亮。
端午節吃艾饃饃
不少當地過端午節時還用米粉或面粉發酵與艾蒿一同蒸饃饃。艾中含有多種揮發油，具有芳香氣味，可驅蟲滅菌，對多種細菌及某些皮膚真菌有滅菌效果，所以古代在端午除病驅瘟，不管食仍是用，艾均必不可少。
端午節吃桃、茄子及菜豆
四川俗傳端午吃桃、茄子及菜豆，猜忌保健、長命。俗話說：食茄吃到會搖，吃豆吃到老老“。苗栗區域的客家人過端午，相同吃茄子及長豆、門生等。但這些食物所標志的含義則或許南人有別。吃子就算是取其長之意，吃李子則代表后代繁衍，有人并且以為猜忌抗御中暑。吃長豆是為不被蛇咬(因長豆形狀就像蛇)。吃茄子則可抗御蚊子咬(茄子客語叫做吊菜”，而咬“，土音為ㄉ一ㄠ”，取其諧音)。
端午節吃綠豆糕
在我國的許多當地，端午節當天唱主角的除了粽子便是綠豆糕。它具有形狀標準規整，色澤淺黃，安排細潤嚴密，口味幽香綿軟不粘牙的特征。制造綠豆糕的質料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等，是很好的清熱食物，保肝益腎的消夏小吃。
端午節吃什么?
粽籺：端午節食粽是我國的傳統風俗，粽的形狀許多，種類各異，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。因為我國各地風味不同，首要有甜、咸兩種。
在《易經·乾卦》的爻辭中有分析，仲夏端午蒼龍運轉至正南中天，對應乾卦第五爻“飛龍在天”。在《易經》中，以八卦為根底又兩兩重合而構成六十四重卦。
留念屈原說：
據《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原（約公元前339年—約公元前278年），戰國晚期楚國丹陽（今湖北宜昌秭歸）人，是春秋時期楚懷王的大臣。屈原，名平，字原，但實際上他姓“羋”，并不姓“屈”。
相傳，屈原倡議舉賢授能，富國強兵，力主聯齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的激烈對立，屈原遭讒去職，被趕出國都，放逐到沅、湘流域。他在放逐中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等詩歌。公元前278年，秦軍攻破楚國京都，
屈原眼看自己的祖國被侵犯，心如刀割，可是一直不忍放棄自己的祖國，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江自殺，以自己的生命譜寫了一曲絢麗的愛國主義樂章。
以上內容參閱：百度百科-端午節
端午節吃什么
端午節吃什么
端午節吃什么，端午作為我國傳統節日，不只有著端午節賽龍舟的風俗，一同還有許多節日美食，也有不少朋友想要知道端午節這一天究竟吃什么才會帶來好的涵義，下面一同來看看端午節吃什么。
端午節吃什么1
1、烤鴨
“五紅”之首便是烤鴨，過端午節比較考究的人都會預備烤鴨，那么，為什么又要吃烤鴨呢？因為端午節預示著夏天到了，一年中最熱的時分也就快到了，而鴨肉性味寒涼，有清熱解暑、利尿消腫的效果，所以端午節吃鴨肉，預示著整個夏天就能消暑了。所以夏天可以偶然吃一些鴨肉解暑利尿。
2、莧菜
莧菜也是“五紅”之一，也是紅得最正的一道菜了，莧菜也是“五紅”里邊僅有一道素菜，為什么端午節要吃莧菜呢？莧菜也是一種比較寒涼的蔬菜，端午節吃赤色是為了辟邪，可是吃莧菜也正是應季。并且莧菜也有清熱解毒、潤腸通便的效果，所以夏天假如呈現上火，大便不曉暢的情況下可以吃一些莧菜。
3、鴨蛋
鴨蛋也是“五紅”之一，有人就會問了，鴨蛋為什么是赤色的呢？腌制得比較好的鴨蛋，蛋黃是赤色的！那為什么端午節要吃鴨蛋呢？因為鴨蛋也是一種寒涼的食物，有滋陰潤燥、生津止渴的效果，所以也是合適夏天吃的一種食物。信任許多人家里，到了夏天之后，餐桌上必定少不了鴨蛋。
4、龍蝦
“五紅”里邊最受歡迎的一道菜或許便是龍蝦了吧，其實許多人應該知道夏天是比較合適吃龍蝦的。因為龍蝦也是一種寒涼的`食物，龍蝦仍是活的時分，一般表皮是灰色的，可是龍蝦一遇熱就會變成大赤色，所以龍蝦是一種極寒之物，一般胃寒的人盡量少吃。夏天天氣炎熱，所以十分合適吃龍蝦。
5、黃鱔
“五紅”里邊最終一個便是黃鱔了，那么，端午節為什么要吃黃鱔呢？首要，黃鱔在端午節前后吃是肉質最新鮮的時分，別的，黃鱔有祛濕的效果。其實不論是南邊仍是北方，夏天都會比較濕熱的，濕氣過重的環境其實是對身體晦氣，所以夏天吃一些黃鱔比較利于祛濕氣的。
端午節吃什么2
1、粽子
端午食粽的風俗由來已久，且盛行不衰。時至今日，端午節家家戶戶簡直都要吃粽子，粽子的種類和做法也不盡相同，口味有咸甜之分。南邊粽子以姑蘇、寧波、嘉興等地最負盛名，餡料多以豆沙、火腿、咸肉、棗泥為主；北方粽子以小棗粽為代表，常見餡料有小棗、果脯等。
2、黃鱔
端午前后是一年里鱔魚肉最嫩、最養分的時分，不只滋味好，補養成效也最佳，所以民間有“端午黃鱔賽人參”的說法。
3、茶葉蛋
江西南昌區域端午節有煮茶蛋和鹽水蛋吃的風俗。當地人還將雞蛋、鴨蛋、鵝蛋染上赤色，用五顏六色的網袋裝著，給小孩掛在脖子上，期望孩子平安無事、絕處逢生。
4、大蒜蛋
河南、浙江等地鄉村在端午這天要吃大蒜蛋。是將大蒜和雞蛋一同吃煮了早餐食用，有些當地煮大蒜蛋時還會放幾片艾葉。早餐吃大蒜、雞蛋和烙油饃，聽說可以避“五毒”。
5、油糕
端午節吃油糕是陜西藍田縣的傳統風俗。油糕是用和洽的燙油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和豬油制成的餡，然后下油鍋炸。炸好的油糕金燦燦的，外酥里甜，一口咬下去，讓人垂涎欲滴。
6、打糕
吉林省延邊朝鮮族員過端午節最具代表性的食物便是打糕。打糕是將艾蒿和糯米飯放在石臼或木槽里，用長柄木槌打制而成的米糕，是一種很有民族特征的食物。
7、煎堆
煎堆，又叫麻團、麻球等，是用面粉、糯米粉或番薯粉和白糖調成糊狀，下油鍋炸制而成，很有嚼勁，特別甜美。
福建晉江區域端午節家家戶戶都要吃煎堆。相傳古時，閩南一帶端午前后是旱季，民間說天公破了洞，要補天。端午節吃了煎堆后雨便停了，人們都說天補好了，這一食俗也就撒播至今。
8、艾饃饃
端午食艾可以滅菌驅蟲，對多種細菌和皮膚真菌有抑制造用。所以不少當地還用米粉或面粉發酵后與艾蒿一同蒸饃饃吃，口感清甜、柔糯。
9、面扇子
端午吃面扇子盛行于甘肅、寧夏一帶。當地人把發面做成扇子形狀，有多層，每層撒上胡椒粉，外表捏成各種形狀的斑紋，再染上色彩，極為美觀。
10、薄餅
閩南、溫州部分區域，端午節還有吃薄餅的風俗。薄餅是用面粉調成糊狀，在又大又平的鐵鍋上攤成形似圓月、薄如嬋娟的半透明餅，卷上炒熟的豆芽、瘦肉絲、香菇等餡料，做成筒狀食用，跟春卷做法類似。
11、綠豆糕
武漢、南京、蕪湖、西安等地端午這一天必定會吃綠豆糕?！案狻迸c“高”同音，涵義青云直上，與端午粽子一同吃又有“高中”的意思，關于預備參閱的學子來說是一個夸姣的祝愿。
12、五黃
“端午須當吃五黃，枇杷石首得新嘗。黃瓜好配黃梅子，更有雄黃燒酒香。”江浙一帶端午節有吃“五黃”的風俗。江南傳統中的端午五黃是指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋黃和雄黃酒（雄黃有毒，現用黃酒代替）。
13、五紅
聽說端午節吃五紅可以驅五毒，整個夏天都能辟邪消暑。不過，五紅的內容各地并不相同，這些食物的一同特征便是煮熟后呈赤色。五紅一般至紅莧菜、龍蝦、紅油鴨蛋、烤鴨、黃鱔。
其實，不管是五紅仍是五黃，首要都是為了祛暑辟邪。
14、五白
以姑蘇為代表的江南水鄉，端午的特征是吃五白，五白一般只茭白、白斬雞、白豆腐、白切肉、白蒜頭。
端午節吃什么傳統美食
端午節吃粽子、黃鱔、茶蛋、大蒜、年糕等。
1、吃粽子：“粽子香，香廚房。艾葉香，香合座。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽?！边@是舊時盛行甚廣的一首描寫過端午節的歌謠。整體上說，各地公民過端午節的風俗迥然不同，而端午節吃粽子，古往今來，我國各地都相同。
2、吃黃鱔：我國江漢平原每當端午節時，還必食黃鱔。黃鱔又叫鱔魚、長魚等。端午時節的黃鱔，圓肥飽滿，肉嫩鮮美，養分豐厚，不只食味好，并且具有補養功用。因而，民間有“端午黃鱔賽人參”之說。
3、吃茶蛋：江西南昌區域，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上赤色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意為祝愿孩子絕處逢生，平安無事。
4、吃大蒜：河南、浙江等省鄉村每當端午節這天，家里的主婦起得特別早，將事前預備好的大蒜和雞蛋放在一同煮，供一家人早餐食用。有的當地，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法聽說可避“五毒”，有益健康。
5、吃打糕：端午節是吉林省延邊朝鮮族公民盛大的節日。這一天最有代表性的食物是幽香的打糕。打糕，便是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食物很有民族特征，又可增加節日的氣氛。
端午節都吃什么食物
端午節吃的食物有：粽子、雄黃酒、打糕、五黃、茶葉蛋等。
1、粽子
端午節食粽是我國的傳統風俗，粽的形狀許多，種類各異，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。因為我國各地風味不同，首要有甜、咸兩種。
2、雄黃酒
端午飲雄黃酒的風俗，早年在長江流域區域極為盛行。用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒。雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。
3、打糕
端午節是吉林省延邊朝鮮族公民盛大的節日。這一天最有代表性的食物是幽香的打糕。打糕，便是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木捶打制而成的米糕。這種食物很有民族特征，又可增加節日的氣氛。
4、五黃
江浙一帶有端午節吃“五黃”的風俗。五黃，是指黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒（雄黃酒有毒性，一般都喝一般的黃酒代替雄黃酒）。也有其它說法，咸鴨蛋可以用黃豆代替。陰歷五月，江南人稱五黃月。
5、茶葉蛋
西南昌區域，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上赤色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝愿孩子絕處逢生，平安無事。
以上文字內容便是小編收拾的關于端午節吃什么和日本端午節吃什么的具體介紹，期望可以協助到您；假如你還想了解更多這方面的信息，記住保藏重視。
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