是否在許多人的印象中，對“香菜”這一詞有些忌諱？尤其是在釋教徒之間，咱們往往都不敢吃香菜，但刨根究底的問是為什么？咱們又都不太能說的出詳細原因，那么今日就讓咱們在佛經中一探終究，關于“香菜”咱們釋教徒終究能不能吃？
釋教五葷中有“香菜”嗎？
香菜，民間也稱芫荽，現在許多寺院的午齋會用到香菜做配料。但也有釋教徒說，香菜是五葷（五辛）之一，所以不解為什么寺院燒齋飯會用到香菜？
首要咱們先來認識一下什么是五葷？
五葷，是指具有激烈刺激性且氣味激烈的植物類食物。五葷之說自佛陀年代現已開端。《梵網經》所載的五葷為“大蒜、茖蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠”。即為大蒜、大蔥、洋蔥、韭菜、興渠（也稱藠頭，在印度有，形狀像小蒜）。
可見五葷中是沒有香菜的。
佛經中說不能吃香菜嗎？
看到這兒或許有的善信會把佛經找出來，說某某佛經有記載佛陀說了咱們不應該吃香菜。
如《大方廣菩薩藏經中文殊師利底子一字陀羅尼經》曰：卷1：“諸善男人，若欲通過師子、虎、狼、毒蛇、怨賊，全部險難之處，當須凈其身心，不得近諸女性，及吃全部五辛、酒、肉、蕓薹（油菜）、胡荽（香菜）。”（蕓薹指油菜。薹：多年生草本植物，生在水田里，莖扁三棱形，葉扁平而長，可制蓑衣；胡荽指香菜）
此部經文由唐 · 北印度迦濕彌羅國三藏寶思惟翻譯，現在收錄在《大正藏》第20冊，No.1181。但這段經文是有緣起的，此段經文指持咒（文殊師利底子一字陀羅尼）者，假如是想要通過有險難之場所時，比方有師子、虎、狼、毒蛇、怨賊等地點的當地，咱們則應當齋戒敬慎，不得接近諸位女性，以及吃全部含有五辛、酒、肉、油菜和香菜的食物。以防所持的咒不靈驗。
由此看來，這段經文中說不吃香菜的原由是為了謹防其咒術失靈，在此經中還特別交待說，尤其是在作火供（唐密的一種儀軌）“燒蘇酪、粳米、石蜜、蕎麥、華芥子、安悉香等”(CBETA,T18,no.901,p.884,b12-13) 時，不行吃胡荽菜（香菜），假如有食者會令人其咒術失掉靈驗。
受五戒可食香菜
無論是對受了“五戒”仍是“在家菩薩戒”的居士來說，都沒有經文說吃香菜此行為不行，更沒有說吃香菜就是犯戒。關于皈依后沒受戒的居士來說，香菜更是能夠食用的。
以大乘菩薩戒來看，香菜并不歸于五辛之一，更不是菩薩戒所要禁食的蔬菜。所以，食用香菜或油菜更不會是違犯十重戒和四十八輕戒。
當然，關于專門修密法（唐密或東密）的持誦密咒者，特別是在通過具有全部險難之場所時，抑或結界作“火供”時，以防其咒術失驗，主張不要食用香菜或油菜等。
假如從醫學視點來說，香菜久食或許會令人多忘，根發痼疾。但香菜又有驅風、透疹、健胃及祛痰、降血壓的成效。因而，釋教徒可否食用香菜，還可取決于個人體質和個人志愿。
結語
或許有些善信以為不就是吃個香菜嘛，就為了一口香菜爭來爭去，莫非少吃一口香菜又能怎么樣呢？假如到最后真的能吃，我也僅僅少吃幾口香菜罷了。
盡管說少吃幾口香菜的確不是大事，但假如咱們把這些小問題都不能有個妥善的認知，相似這樣的問題在幾百年后或許會愈演愈烈，或許那時的善信都去守外道戒了，而疏忽了真實的律藏。
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