乩僮是一種職業，是宗教儀式中，天神跟人或鬼魂跟人之間的媒介。
雖然被稱為乩僮，但實際上也有年紀很大的。神明上身則稱為“起乩”，而整個過程則被稱為“扶乩”。乩僮現今主要活動于福建、臺灣和東南亞，在乩僮儀式上泰國一帶最為盛行。
在《潮汕方言·釋親》有記載:“俗呼扶乩之人為。祀神者,置沙盤,為丁字架,用兩童子,扶架盤上,云有神降,則乩能動作寫字。”常見上身的神明，在臺灣有三太子、濟公等，福建有玄天上帝、某府千歲王爺等，香港有齊天大圣、關公等，泰國來說最為豐富，有魯士、高僧、天神，有時也有家屬的靈魂、孤魂野鬼等。乩僮的工作除了當人、鬼、神之間的媒介外，還有收驚、問事、治病的作用。
一般乩僮的來源有三：一是先天的由神明挑選，并施予個人各種癥狀，使其擔任乩僮；二是老乩僮的傳承，年老的乩僮退休之前，找一位合適人選繼承衣缽；三是后天的個人自行起僮，受現場情境影響而起僮，成為乩僮。
然而，要成為一位稱職的乩僮，并不是一件容易的事。經過廟中主神挑中成為乩僮之后，必須身心純凈。即神靈靠身設案辦事,除了指示處理廟內事物外,也接受善男信女們的問事。一般案臺邊都會有一位或多位協助的人手，多為廟里的理事或乩僮的親人。
不同的神靈借乩僮肉身辦事的方式各異,比如大二爺伯總會在案臺上敲打算盤來觧事，觀音娘娘偶爾會唱些衷怨的經歌，魯士祖師也會有不同的經文。來辦事的神明教善信們怎樣的安排一些事務以化災解難，這一些都是通過乩僮來轉達的。此時乩僮本身似乎是魂不附體的，自己是不知道本身在做什么，一直到退乩神明離身，乩僮才似初醒且會感身心疲憊。
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